The Working Garde Manger
€102,12
Tilapäisesti loppuunmyytyJätä sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun kirjaa on taas saatavilla, yleensä 3-4 viikon kuluessa.
14 päivän palautustakuuMuutitko mielesi? Voit peruuttaa tilauksesi milloin tahansa tai palauttaa sen 14 päivän kuluessa. Palautusehdot
Tietoa kirjasta
Working Garde Manger by Al Meyer.
Published by CRC Press, (2012), Paperback, 544 pages.
Topics: Food service, Cooking, Quantity cooking, Hotel management.
| Kirjoittaja | Al (California Culinary Academy, San Francisco, USA) Meyer |
|---|---|
| Kustantaja | Taylor & Francis Inc |
| Julkaistu | 2012 m. |
| Kieli | Englanti |
| Sivumäärä | 544 psl. |
| Sidosasu | Pehmeäkantinen |
| ISBN | 9781439866306 |
