Processing Foods
€90,81
Tilapäisesti loppuunmyytyJätä sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun kirjaa on taas saatavilla, yleensä 3-4 viikon kuluessa.
14 päivän palautustakuuMuutitko mielesi? Voit peruuttaa tilauksesi milloin tahansa tai palauttaa sen 14 päivän kuluessa. Palautusehdot
Tietoa kirjasta
Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment provides updated information to help researchers and industrialists make use of new concepts, technologies and approaches at the heart of modern food research. It is a useful tool in the interweaving of scientific and technological information that the multidisciplinarity of food proces
| Kirjoittaja | Fernanda A. R. Oliveira |
|---|---|
| Kustantaja | Taylor & Francis Ltd |
| Julkaistu | 2019 m. |
| Kieli | Englanti |
| Sivumäärä | 440 psl. |
| Sidosasu | Pehmeäkantinen |
| ISBN | 9780367455699 |
