Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Name: Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Brand: Y. H. Hui
SKU: 9781439850220
Price: 285.94 EUR
Availability: InStock

Y. H. Hui

€285,94

€285,94 €295,25 Myynti

Meillä on varastossa

Prekės šiuo metu neturime

Palikite el. paštą ir pranešime iškart, kai prekė vėl atsiras sandėlyje.

Viršelis

Kietas viršelis · Šis leidimas €285,94Turime sandėlyje

Minkštas viršelis €83,44Turime sandėlyje

Autorius Y. H. Hui

Kalba Anglų k.

Žanras Animal products, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science, Food of animal origin, Beverages, Fermented foods, Microbiology, Handbooks, manuals, Fermentation

Leidėjas Taylor & Francis Inc

Leidimo metai 2012 m.

Puslapių skč. 814 psl.

Viršelis Kietas viršelis

ISBN 9781439850220

Leidimas 2 ed