• Book cover of: Characterization of Cereals and Flours

Characterization of Cereals and Flours

Gonul Kaletunc

€346,56
€346,56 €357,75 Myynti

Meillä on varastossa

Prekės šiuo metu neturime
Palikite el. paštą ir pranešime iškart, kai prekė vėl atsiras sandėlyje.
Viršelis
Kietas viršelis · Šis leidimas €346,56Turime sandėlyje
Characterization of Cereals and Flours Minkštas viršelis €81,02Turime sandėlyje
Autorius Gonul Kaletunc
Kalba Anglų k.
Leidimo metai 2003 m.
Puslapių skč. 556 psl.
Viršelis Kietas viršelis
ISBN 9780824707347

Characterization of Cereals and Flours

Characterization of Cereals and Flours is a state-of-the-art reference that details the latest advances to characterize the effects of manufacturing processes and storage conditions on the thermal, mechanical, and structural properties of cereal flours and their products.

Book cover of: Characterization of Cereals and Flours

Characterization of Cereals and Flours

€346,56
€346,56 €357,75