This book provides updated information on bread and its fortification for health benefits. It presents advances in areas of fermentation technology, bread microbiology, bread biotechnology, and bread biochemistry.
Bread and Its Fortification
Normaali hinta
€61,83
Myyntihinta
€61,83
Normaali hinta
€63,74
Yksikköhinta/ per
Valinnan valitseminen johtaa koko sivun päivitykseen.
