Ohmic Heating in Food Processing
€124,26
Tilapäisesti loppuunmyytyJätä sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun kirjaa on taas saatavilla, yleensä 3-4 viikon kuluessa.
14 päivän palautustakuuMuutitko mielesi? Voit peruuttaa tilauksesi milloin tahansa tai palauttaa sen 14 päivän kuluessa. Palautusehdot
Tietoa kirjasta
Ohmic Heating in Food Processing by Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy, Peter J. Fryer.
Published by Taylor & Francis Group, (2016), Paperback, 530 pages.
Topics: Food, effect of radiation on, Food industry and trade, Food.
| Kirjoittaja | Hosahalli S. Ramaswamy |
|---|---|
| Kustantaja | Taylor & Francis Ltd |
| Julkaistu | 2016 m. |
| Kieli | Englanti |
| Sivumäärä | 530 psl. |
| Sidosasu | Pehmeäkantinen |
| ISBN | 9781138198968 |