Tea as a Food Ingredient
€94,65
Tilapäisesti loppuunmyytyJätä sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun kirjaa on taas saatavilla, yleensä 3-4 viikon kuluessa.
14 päivän palautustakuuMuutitko mielesi? Voit peruuttaa tilauksesi milloin tahansa tai palauttaa sen 14 päivän kuluessa. Palautusehdot
Tietoa kirjasta
This book provides extensive scientific information on the properties of tea foods, chemical properties, formulations, and tea as ingredients to develop new health foods. It describes tea food production, chemical and physical properties, sensory quality, processing technology and health benefits.
| Kirjoittaja | Junfeng Yin |
|---|---|
| Kustantaja | Taylor & Francis Ltd |
| Julkaistu | 2024 m. |
| Kieli | Englanti |
| Sivumäärä | 380 psl. |
| Sidosasu | Pehmeäkantinen |
| Genre | Ekonomika |
| ISBN | 9781032282152 |