• Book cover of: Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry. By: M. Selvamuthukumaran

Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

M. Selvamuthukumaran

€84,65
€84,65 €87,74 Myynti

Meillä on varastossa

Prekės šiuo metu neturime
Palikite el. paštą ir pranešime iškart, kai prekė vėl atsiras sandėlyje.
Viršelis
Minkštas viršelis · Šis leidimas €84,65Turime sandėlyje
Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry Kietas viršelis €231,38Turime sandėlyje
Kalba Anglų k.
Leidimo metai 2024 m.
Puslapių skč. 174 psl.
Viršelis Minkštas viršelis
ISBN 9781032117249

Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

This book describes several emerging non-thermal processing techniques that can be specially employed for the dairy processing industry. The book narrates the benefits of using pulsed light, cold plasma, high pressure and ultrasonic during processing of various dairy products.

Book cover of: Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry. By: M. Selvamuthukumaran

Non-Thermal Processing Technologies f...

€84,65
€84,65 €87,74