Mineral Components in Foods
€93,37
Sidosasu
Minkštas viršelis€93,37Toimitus 3-4 viikossa
Kovakantinen€322,30Toimitus 3-4 viikossa
Tilapäisesti loppuunmyytyJätä sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun kirjaa on taas saatavilla, yleensä 3-4 viikon kuluessa.
14 päivän palautustakuuPalautusehdot
Kirjan tiedot
| Kirjoittaja | Piotr Szefer |
|---|---|
| Kustantaja | Taylor & Francis Ltd |
| Julkaistu | 2019 m. |
| Kieli | Englanti |
| Sivumäärä | 480 psl. |
| Sidosasu | Pehmeäkantinen |
| ISBN | 9780367453336 |
Tietoa kirjasta
Mineral Components of Food presents the state of knowledge on the distribution, speciation, and interaction of mineral components and contaminants in different raw materials and products including animal and plant products, honey, sweets, and wine, as well as from processing, packaging, and handling. With numerous tables clearly